Gyógyhatása: Egyes orvosok kifejezetten javasolják az étcsokoládé fogyasztását. Volt idő, amikor még a gyógyszertárakban is kínálták. Tény, hogy napi két kocka, legalább 50% kakaótartalmú csokoládéval csökkenthetjük a vérnyomást. Újabb kutatások bizonyították, hogy a…

Régi elképzelés, hogy a csokoládé fokozza a szerelmi vágyat. Vizsgáljuk csak meg, van-e igazság ebben az állításban. Valóban szerelmes kedvünkben leszünk a csokoládétól? Bár csábító a gondolat, mégis úgy tűnik, hogy a csoki szerelmi varázsszerként csak mítosz. Igaz volna,…

A kakaóbab pörkölése kényes folyamat, ennek köszönhetően alakulnak ki ugyanis a kakaó végleges aromái. A bab külső részén lévő héját eltávolítják, mivel ez nagyon keserű ízt adna a csokoládénak. A megpörkölt szemeket őrölni kezdik, amíg kakómassza nem lesz belőle,…

  A kakaó története egészen a maja birodalomig vezethető vissza, bár valószínűleg még ennél is régebbi lehet. Mexikó őslakói ebben az időben már foglalkoztak kakaócserje-ültetvények megművelésével, a kakaóbab pedig olyan értékes volt, hogy fizetőeszközként is…

A csokoládé mint gyógyszer! A magas kakaótartalmú csokoládé jótékony hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre, a magas vérnyomásra, fokozza a szexuális teljesítőképességet és – szinte hihetetlen, de – a fogyást is segíti. Rossz hír viszont, hogy nem éppen…

Ha épp nincs kedved sütni, de megkívántál egy kis finomságot, akkor látogass el Beverly Hills-be. A Sprinkles meglepő tettel sokkolta a környékbelieket. Sütemény ATM-et készítetett, mely jelenleg is naponta 1000 cupcake-el szolgálja ki a vásárlókat a sütikedvelők nagy…

A fekete, tömény csoda A Chocopologie-t tartják számon a világ jelenleg legdrágább csokoládéjaként, amelyből 10 deka több mint 100 ezer forintba kerül. A különleges desszert megalkotója a Connecticut állambeli Fritz Knipschildt, aki Dániában szerezte gasztronómiai…