A csokoládé hatása a kutyákra!

A csokoládé főképp kakaóporból készül, amelyet a Theobroma cacao nevű növény pörkölt magjából nyernek. A teobromin a kakaó fő alkaloidja, a koffeinhez hasonló vegyület. Az emberre serkentőleg hat, a kutyának viszont már kis mennyiség is mérgezést okozhat. A kutya szervezete ugyanis sokkal lassabban képes lebontani ezt az alkaloidot, mint az emberi szervezet: a kutya vérében akár 20 órán keresztül jelen van a teobromin!

A legtöbb teobromin a kakaóporban és a keserű csokoládéban van. A tejcsokoládé teobromin-tartalma az előbbiek töredéke, a fehér csokoládéban pedig szinte alig van jelen ez az alkaloid. Ez persze nem jelenti azt, hogy a mindenféle "bevonómasszából" készült mikulás nyugodtan adható a kutyának, hiszen az úgysem látott kakaót... Éppen ellenkezőleg, attól még inkább tartózkodjunk!

Testsúlykilogrammonként kb. 100-200 mg teobromin már halált okoz, de ennél sokkal kisebb mennyiség esetén is súlyos tünetekkel kell számolnunk.

Egy tábla (100 g) csoki, illetve 100 g kakaópor az alábbi mennyiségű teobromint és koffeint tartalmaz:

• Fehér csoki: 4,4 mg
• Tejcsoki: 250 mg
• Étcsoki: 600 mg
• Tortabevonó csoki: 1700 mg (!)
• Cukrozott kakaópor: 600 mg
• Cukrozatlan kakaópor: 3200 mg (!!!)

Számoljunk egy kicsit: egy 13 kilós cocker spániel számára tehát egy tábla tortabevonó csoki vagy két tábla étcsoki elfogyasztása már halálos lehet!

A csokoládémérgezés tünetei

A kutyák csokoládémérgezési tünetei általában egy nap elteltével, de nem ritkán már néhány órával a fogyasztás után jelentkeznek. Leggyakoribb tünetek a hányás, hasmenés, a has nyomásérzékenysége, szomjúság, izgatottság, szapora szívverés, nyálzás. A csokoládéban található koffein - az emberhez hasonlóan - a kutyáknál is a központi idegrendszerre hat: fokozza a szívműködést, anyagcserét, légzést. Súlyos teobromin- vagy koffeinmérgezés izomgyengeséget, szívritmus-zavarokat, veseelégtelenséget okozhat, amely tünetek később rángógörcsökben és a vérkeringés összeomlásában nyilvánulhatnak meg. Az elhullás ilyen esetben 24 órán belül bekövetkezhet.

Megelőzés, gyógykezelés

A legfontosabb, hogy a tulajdonos tisztában legyen a csokoládé kutyára gyakorolt hatásával, és ne etesse túl az állatot. Csokoládét soha ne hagyjunk olyan helyen, ahol a kutya elérheti. Ünnepek alkalmával zárjuk el a kutyától a szabadon hagyott finomságokat, mert nem érzi a veszélyt és mohón felfalná az édességeket.

A legjobb, ha soha nem adunk a kutyának csokit, ne is mutassuk meg neki, így nem "kap rá" az ízére és a szagára.

 Ha észrevesszük, hogy a kutya csokoládémérgezést kaphatott, azonnal forduljunk állatorvoshoz. A csokoládémérgezés ellenszere ugyan még nem ismert, de a még fel nem szívódott méreganyag az állat szervezetéből eltávolítható, és a betegség tünetei enyhíthetők.

     Csoki helyett válasszunk más jutalomfalatot kutyánk számára!

És mi a helyzet a kutyacsokival?

A kereskedelemben kapható kutyacsokoládé egészséges táplálék, jutalomfalatnak kiváló. Ez nem azt jelenti, hogy táblaszám etethetjük vele kutyánkat, de mérgezési tüneteket - a csökkentett kakaótartalom miatt - nem fog kiváltani.

És ha már mindenképpen meg szeretnénk ajándékozni kedvencünket, akkor a mikuláscsomagba rakjunk diót, gumicsirkét vagy kifejezetten ebeknek készített jutalomfalatot.

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljük ki zsírpapírral a 20 x 30 cm-es téglalap alakú tepsit.
Készítsük el a tortalapot a lisztből, vajból, mogyorókrémből, keményítőből a cukor hozzáadásával. Egy robotgépben jól dolgozzuk össze. Nyújtsuk ki a tésztaalapot, helyezzük rá a zsírpapírral kibélelt tepsire, majd toljuk be a sütőbe, és süssük ki 25 perc alatt. Amikor kész, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
2. A mogyoróvajkrém elkészítése: olvasszuk meg a vajat és a mogyoróvajat együtt egy lábosban, szitáljuk hozzá a porcukrot. Öntsük rá a tésztalapra, amíg meleg, majd hagyjuk állni 2 óra hosszat.
3. Közben készítsük el a karamellréteget: olvasszuk meg a vajat a cukor hozzáadásával, majd öntsük rá a kondenzált tejet, adjuk hozzá a juharszirupot, amikor elkezd forrni, kész is van. Húzzuk le a tűzről, mielőtt ráöntenénk a mogyorókrémes töltelékre, hagyjuk állni, hogy egy kicsit megdermedjen - kb. 20 percet. Majd öntsük rá a tortára, és hagyjuk megint állni 1 órát.
4. Amikor minden megszilárdult, olvasszuk fel a fekete csokit gőzfürdőben, és öntsük rá a karamelles rétegre.
5. Hagyjuk állni 15 percet, majd készítsük el a sózott Toffifee réteget: olvasszuk fel a Toffifee csokit a tejben a sóval, amikor sűrű, folyékony szósszá alakul, azon melegében kenjük rá a csokis réteg tetejére. Várjuk meg míg minden megszilárdul, kb. 2 óra alatt.

Két, nagyon ínycsiklandozó torta közül kéne választani.

Te melyiket választanád? És miért?

1. Csokidrazséval díszített

2. Kívül-belül gyümölcsös ÉS csokis

????????? :)