Egyre több a friss gyümölcs, és mindegyikhez nagyon jól passzol a csoki! :)

Régi elképzelés, hogy a csokoládé fokozza a szerelmi vágyat. Vizsgáljuk csak meg, van-e igazság ebben az állításban. Valóban szerelmes kedvünkben leszünk a csokoládétól? Bár csábító a gondolat, mégis úgy tűnik, hogy a csoki szerelmi varázsszerként csak mítosz. Igaz volna,…

Mennyire zseniális, és különleges formákat tudnak csinálni egy tortának. Mintha tényleg igazi csésze lenne!

A kakaóbab pörkölése kényes folyamat, ennek köszönhetően alakulnak ki ugyanis a kakaó végleges aromái. A bab külső részén lévő héját eltávolítják, mivel ez nagyon keserű ízt adna a csokoládénak. A megpörkölt szemeket őrölni kezdik, amíg kakómassza nem lesz belőle,…

  A kakaó története egészen a maja birodalomig vezethető vissza, bár valószínűleg még ennél is régebbi lehet. Mexikó őslakói ebben az időben már foglalkoztak kakaócserje-ültetvények megművelésével, a kakaóbab pedig olyan értékes volt, hogy fizetőeszközként is…